formula ALMOJABANA

formula ALMOJABANA

Ingredientes

Materia prima
Cantidad
1

QUESO DOBLE CREMA

GRAMO=900.0

2

HUEVOS

UNIDAD=3.0

3

AZUCAR

GRAMO=135.0

4

QUESO COSTEÑO

GRAMO=225.0

5

GRASA PROCESADA

GRAMO=54.0

6

POLVO PARA HORNEAR

GRAMO=15.0

7

COLMAIZ

GRAMO=270.0

8

LECHE ALPINA

UNIDAD=90.0

9

ALMIDON DE YUCA

B
GRAMO=225.0

PROCEDIMIENTO
TRITURAR EL ALMIDÓN DE YUCA
RAYAR LOS QUESOS
MEZCLAR INGREDIENTES OBTENER MASA HOMOGÉNEA
CORTAR PORCIONES DE 50gr
FORMAR BOLITAS Y COLOCARLAS EN UNA LATA ENGRASADA Y ENHARINADA
HORNEAR A 260°C DURANTE 15 MIN APROX

Comparte este artículoShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *