Categoría: Formulas o recetas

Formula 3 LIBRAS ALIÑADO

Ingredientes Materias primas Cantidad 1 AZUCAR BULTO=0.005 KILO=0.25 LIBRA=0.5 ONZA=8.0 GRAMO=250.0 2 LEVADURA BULTO=0.001 KILO=0.05 LIBRA=0.1 ONZA=1.6 GRAMO=50.0 3 ESENCIA DE MANTEQUILLA LITRO=0.005 CM3=5.0 MILILITROS=5.0 4 COLOR BULTO=1.0E-4 KILO=0.005 LIBRA=0.01 ONZA=0.16 GRAMO=5.0 5 HARINA EL LOBO BULTO=0.03 KILO=1.5 LIBRA=3.0 ONZA=48.0 GRAMO=1500.0 6 MARGARINA ARTEPAN BULTO=0.0075 KILO=0.375 LIBRA=0.75 ONZA=12.0 GRAMO=375.0 Comparte … Continuar leyendo “Formula 3 LIBRAS ALIÑADO”

Comparte este artículoShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Formulas 12 LIBRAS HOJALDRADO

Ingredientes. Materia prima Cantidad 1 LEVADURA LIBRA=0.25 ONZA=4.0 GRAMO=125.0 2 COLOR LIBRA=0.02 ONZA=0.32 GRAMO=10.0 3 ESENCIA DE MANTEQUILLA LITRO=0.015 CM3=15.0 MILILITROS=15.0 4 AZUCAR LIBRA=2.0 ONZA=32.0 GRAMO=1000.0 5 HARINA EL LOBO LIBRA=12.0 ONZA=192.0 GRAMO=6000.0 6 MARGARINA ARTEPAN LIBRA=4.0 ONZA=64.0 GRAMO=2000.0     Comparte este artículo

Comparte este artículoShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Formula pan integral

Ingredientes Materia prima Cantidad  1 PRE MEZCLA PAN INTEGRAL LIBRA=1.5 ONZA=24.0 GRAMO=750.0 2 SAL LIBRA=0.06 ONZA=0.96 GRAMO=30.0 3 HARINA LIBRA=2.0 ONZA=32.0 GRAMO=1000.0 4 HUEVOS UNIDAD=3.0 5 LEVADURA FRESCA LIBRA=0.06 ONZA=0.96 GRAMO=30.0 Comparte este artículo

Comparte este artículoShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

formula CALENTANO

Ingredientes Materia prima Cantidad 1 LEVADURA FRESCA LIBRA=0.12 ONZA=1.92 GRAMO=60.0 2 HUEVOS UNIDAD=3.0 3 POLVO PARA HORNEAR LIBRA=0.03 ONZA=0.48 GRAMO=15.0 4 AZUCAR LIBRA=1.0 ONZA=16.0 GRAMO=500.0 5 HARINA DE MAIZ LIBRA=1.0 ONZA=16.0 GRAMO=500.0 6 HARINA LIBRA=3.0 ONZA=48.0 GRAMO=1500.0 7 GRASA PROCESADA LIBRA=2.0 ONZA=32.0 GRAMO=1000.0 Comparte este artículo

Comparte este artículoShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Formula BUÑUELOS

 Ingredientes Materia prima Cant  1 COLMAIZ LIBRA=0.75 ONZA=12.0 GRAMO=375.0 2 ALMIDON DE YUCA LIBRA=0.25 ONZA=4.0 GRAMO=125.0 3 HUEVOS UNIDAD=1.0 4 QUESO COSTEÑO LIBRA=1.25 ONZA=20.0 GRAMO=625.0 Comparte este artículo

Comparte este artículoShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Formula BAGUETTE

 Ingredientes Materia prima Cantidad 1 GRASA HOJALDRINA LIBRA=0.5 ONZA=8.0 GRAMO=250.0 2 SAL LIBRA=0.25 ONZA=4.0 GRAMO=125.0 3 LEVADURA FRESCA LIBRA=0.12 ONZA=1.92 GRAMO=60.0 4 HARINA LIBRA=6.0 ONZA=96.0 GRAMO=3000.0 Comparte este artículo

Comparte este artículoShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn